Carambola. [Tiempo de Carambola]

El carambolo, conocida también Carambola, Tamarindo chino, Tamarindo culí, Árbol del pepino, Carambolera, Carambolero, Fruta Estrella o Fruta China es un arbusto tropical perenne, perteneciente la familia Oxalidaceae.1 Es un arbusto tropical perenne de 3 a 5 m de altura. 

Las hojas se encuentran distribuidas a lo largo de las ramas, de 8-18 cm de longitud. Tiene inflorescencias cortas, axilares o en el lugar que ocupaban las hojas anteriores, sobre pedúnculos de 1 cm de largo. 4

El consumo de carambola (o carambolo) en personas con Enfermedad renal crónica (ERC), en especial en aquellos en etapas avanzadas o que están en diálisis, se asocia a una severa neurotoxicidad, incluso reportándose un importante número de muertes secundarias a tal intoxicación. Los reportes de casos de intoxicación son de Brasil (el mayor número), Colombia y algunos países de Asia.