Desde niño estoy mirando en los colmados este arroz dulce, y su venta es muy popular.

Eso se llena de mujeres Solteras y de hombres con camisas. 

Para no ser muy directo, el Colmadero puso este letrero en la entrada de su colmado.


Un tipo de "No Fio" pero más educado.

Un dulce bien vendido en los colmados

No importa lo que diga, ni como lo diga, porque la gente del barrio siempre lo entiende

Un letreo, mal escrito, con muchas faltas, o dificilísimo de leer, en el barrio siempre lo entienden, tal vez nunca lo llegan a leer, o quizás el mismo “colmadero” lo diga, pero ya todos los del barrio saben lo que dice.

Es una costumbre ver este tipo de letreros en nuestros pueblos, porque muchos han utilizado sus propias manos para comenzar sus negocios, su pulpería, colmadito, o colmado, en muchos casos aparecen peores, pero lo importante es que se entiendan. Comprar en el colmado “La censacion” es una costumbre para ese barrio, incluso muchos niños ya se ha familiarizado tanto, que escriben de la misma manera sensación, porque el dueño del colmado “La censacion” es un hombre muy inteligente.

Algunas preguntas claves para esta entrada:

¿Problema o costumbre de nuestros pueblos?

¿Cultura o falta de alfabetización?

¿Cada quien hace lo que crea correcto sin pedir ayuda?

¿Hace falta más comunicación?

¿Quiénes son los responsables?

¿Nadie es perfecto?

¿Es cuestión de que todos tenemos faltas?

¿No jodas, usted es Albert Einstein eh?

¿Esto no es nada?

Si visitas algunos pueblos del país, hasta del mundo, encontraras muchas faltas, pero no siempre encontrarás tantas faltas repetidas y tan comunes, ¿o sí?

“Tiene pelo por fuera, es rojo por dentro y tiene semilla”

Esa es la popular adivinanza de la famosa bija.

La planta llamada Bixa Orellana, conocida popularmente como bija por muchos dominicanos; este árbol posee un fruto con una fuente de colorante natural rojizo amarillento derivado de sus semillas, conocido como annatto, el cual es usado como colorante alimenticio.

Mientras en los campos están perdiéndose, en los súper mercados cuesta cincuenta pesos el paquete.

Me encontré por primera vez estos paquetes de bija, muy raras para mí, ya que solo había visto la bija en su forma natural, mis abuelos decían que esa salsa hace daño, que ellos cocinaban con bija y nunca sufrían de nada, porque ahora estos productos dan cáncer.

Ahí está el paquete de bija, tal vez no da cáncer la bija en plástico, se pueda cocinar de forma natural y sana, pero creo que pierde su calidad al ser envuelta en este plástico.

Vi la bija en la Sirena de La Vega.

¿Alguien ha cocinado con bija?