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Mientras tía Josefina tendía el mantel

Bien temprano en la mañana, la tía Josefina disfruta del clima,  espera que el sol salga mejor para después lavar la ropa  y tenderla. 

Ella me espera bien temprano en su casa para que vaya a ver como las flores de Cayena abren, como si fueran a recibir el sol y los zumbadores,  esos que dan un espectáculo alimentándose, tanto disfrutamos estos momentos que ya forman parte de un día en nuestras vidas. 

Es como si fuera una esencia, como si complementara cada mañana.  

Así decoró un mantel la fotografía 

Saludos y Abrazos a casi todos y todas! 

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La comida de Tía María, tan deliciosa!

Hernando Alonzo- Provincia Sánchez Ramírez- La tía del sazón! :D 

Foto de mi tía tomada por Dax Román
Una Vez donde mi tia Maria (la mujer que cocina más bueno del mundo) había tanta comida, y deliciosa, que me puse a llorar porque no podía comer más de la jartura. Ese sabor, ese amor y esa pasión con la que tia hace las cosas. Siempre he dicho, que cuando se cocina con amor, la comida tiene otro sabor.



 Este día donde se ve esa rica ensalada,  nos visitaron Fredy  y su esposa Omaris Un día lleno de sabores! 

Que el amor también sea en todo lo que realicemos, para que las cosas queden bien! 

Saludos y Abrazos a casi todos y todas! 

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En medio de la cocina

"Comer es el gusto más grande de la vida"
Tia  no tiene muchas cosas tecnológicas en la casa, pero ella dice que esos microondas,  esas cosas que se enchufan son muy perjudicial,  que lo importante es que el "tajo" esté bien preparado, sin importar como se haga,  ya se inventó la forma más fácil para hornear un pollo, o para tapar el moro, par de hojas de plátano,  o unas cuantas piedras en la tapa. Las noches del salami, con esos guineitos son espectaculares.

"La leña es pesada, pero el "guto" es más grande".

Esas palabras son las que responde tía Josefina cuando alguien  le pregunta: ¿doña,  y eso no es muy pesado? Al verla  con esos paquetes inmensos de palos secos en la cabeza.
El pollo
La preparación en el fogón,  donde los alimentos se preparan más rápido.  
Y el arroz con huevo que nunca falte

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